Основные принципы устройства вытяжки в погребе

Для чего необходим погреб? Для хранения продуктов, в основном, овощей и консервации. Чтобы не потерять урожай уже в первые месяцы хранения, погреб должен соответствовать определённым требованиям:

• температура поддерживается в пределах от 1 до 4 ⁰С. Такой температурный режим возможно организовать в помещении, находящемся под землёй и имеющем высоту не менее 2,5 м. При этом хранимые продукты будут располагаться ниже уровня промерзания земли;
• влажность не должна способствовать образованию конденсата. Лишняя влага приведёт к размножению грибка и плесени, а значит к порче продуктов;
• купирование запаха овощей и фруктов в хранилище.Правильно устроенная вытяжка в погребе позволит поддерживать температуру и влажность в оптимальных режимах, не допустит проникновение запаха от хранимых продуктов в верхние жилые помещения.

Ошибочно считается, что сильная вытяжка это хорошо. При обильном потоке воздуха влажность снизится настолько, что овощи начнут отдавать свою и засыхать.

Не стоит забывать о ещё одном назначении вентиляции: сохранение в рабочем состоянии основания строения.

Виды вытяжки

Классифицируют два способа устройства вытяжки в погребе:

• естественный. Основан на движении потоков воздуха с различной удельной массой. При этом скорость движения не контролируемая, а зависит от разницы температур внутри и вне помещения;
• принудительный. Используется специальная система для нагнетания потока воздуха извне, а так же для управления этим потоком.

На выбор способа организации вентиляции влияет и место где располагается погреб: капитальное здание, гараж, новостройка или уже давно построенное помещение.

Естественное проветривание

Самый распространенный вариант естественной вентиляции – приточно-вытяжной. Он подходит для небольших по размерам погребам, не имеющим внутреннего деления на отсеки. Такая система состоит из двух труб:

• одна отвечает за приток воздуха – приточная;
• вторая обеспечивает отток потока – вытяжная.

В самом простом варианте применяют одну трубу с двумя отводами и задвижками: один отвод отвечает за приток воздуха, а второй за его вывод.

При монтаже придерживаются таких правил:

• устанавливается определённая разница в уровнях расположения отверстий;
• для размещения труб выбирают противоположные углы, а не смежные;
• вытяжная труба имеет высоту большую чем верхняя точка крыши. Чем выше вытяжка, тем более значительную тягу она обеспечивает;
• для притока воздуха отверстие располагается на уровне 60 см от пола;
• при возможности избегать изгибов труб;
• сечение вытяжной трубы определяют исходя из размеров проветриваемого помещения.

Для обеспечения регулирования воздухообменом устанавливаются задвижки на приточную трубу, и на вытяжную. Обмерзания вытяжки предотвращают утеплением внутри здания.

Для погреба вытяжку можно сделать из гофрированных, пластиковых, металлических труб или в виде прямоугольных коробов из досок толщиной 3-4 см, которые плотно подогнаны друг к другу, металлических листов.

Чтобы вытяжка выполняла свои функции, необходимо обеспечить соответствующую гидроизоляцию погреба, обустроить дренажную систему.

В летнее время дополнительную естественную вентиляцию можно устроить с помощью решётчатой двери, через которую будет поступать свежий воздух.

Правила вычисления геометрических параметров труб

Правильную вентиляцию обеспечит грамотно определённый размер труб. Он подбирается так, чтобы выполнялись два требования хорошего проветривания:

• воздух в погребе должен обновляться четыре раза летом и два раза зимой;
• вытяжка вытягивает поток со скорость не менее 1 м/с.

Шаг первый. Вычисляется объём погреба как произведение высоты, длины и ширины.

Шаг второй. Рассчитывается расход воздуха в час. Для этого объём помещения делится на количество обновлений потока: лучше брать максимальное значение – 4.

Шаг третий. Вычисляется диаметр круглой трубы или площадь сечения прямоугольной:

• диаметр круглой трубы определяется по формуле: расход воздуха в час делится на 2830 и на скорость потока, а затем из полученного значения берётся корень квадратный;
• площадь сечения прямоугольной трубы получается путём вычислений: расход воздуха в час делится на 3600 и на скорость потока.

Пример вычисления геометрических параметров труб:

• длина – 5м, ширина – 5 м, высота – 2 м. Объём: 5×5х2=50 м²;
• расход воздуха в час: 50:4=12,5 м³/ч;
• для круглой трубы: 12,5/2830/1=0,0044, диаметр корень из 0,0044 или 0,066 м;
• для прямоугольной трубы: 12,5/3600/1=0,0035 м².

Искусственная вентиляция

Большие размеры погреба и наличие в нём нескольких отдельных помещений является условием для установки системы искусственного вентилирования. Такая система состоит из обустроенного воздуховода, расположенного под потолком, и вентилятора, который монтируется внутрь канала.

Эффективность работы системы будет зависеть от правильно подобранной мощности вентилятора: её должно хватать на то, чтобы за 1 час пропускать от 2-х до 4-х объёмов воздуха помещения.

При самостоятельном установлении принудительной вентиляции проблемой может стать обеспечение качественной звукоизоляции при работе вентилятора.

Наиболее качественную вентиляцию обеспечивает автоматические системы. Они отличаются тем, что оснащены фильтрами, имеют функцию подогрева воздуха до необходимой температуры, подают увлажненный воздух. Все эти параметры регулируются автоматикой и есть возможность установить необходимые параметры. Подогрев воздуха позволяет несколько сэкономить на утеплении подвального помещения, если оно будет использоваться только для хранения продуктов.